arşiv

‘Cupcake Tarifi’ kategorisi için arşiv

Limonlu Cupcake Tarifi

Çarşamba, 01 Oca 2014 Yorum yok

Rengarenk süslü cupcake küçükler yada büyükler fark etmiyor çok hoşumuza gittiği kesin,birde bol limon kokulu ise neşemize diyecek yok.
Limonlu Cupcake Yapılışı
Gelelim tarifimize,Yumurtaları ve şekerimizi mikser içine atıp koyu yoğurt kıvamında olana kadar çırpıcaz.Sıvıyağ ve sütü ekledikten sonra karışacak kadar karıştırın,un kabartma tozu, vanilyayı eleyin,limon kabuklarını rendeleyip birlikte karışıma ekleyin.Tahta kaşıkla karıştırın.Sonraki adımda Cupcake kalıplarımızı margarin ile yağlayıp,kek hamuru kalıbını 3/4 ‘üne kadar doldurun.175 C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. kadar pişiricez.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıyoruzve katıca bir krema şeklinde olucak unutmayın.Labne peynirinin fazla suyunu süzün ve kremanın içine ekleyip çırpmaya devam edin.Kremayı 3 kaseye ayırın. Her bir kaseye aynı renk olacak şekilde pembe, yeşil, mor gıda boyalarından 1-2 tatlı kaşığı ekleyin.
Kremayı sıkma torbasına yerleştirin. Pişmiş ve soğumuş keklerin üzerine kremayı sıkın. Buzdolabında soğutun. Cupcakelerin çevresine süsleme kağıtlarını geçirin ve servis yapın Afiyet olsun şimdiden.
Cupcake Gereken Malzemeler
Kek İçin:

3 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi

Krema İçin:

1 paket toz krem şanti
1,5 çay bardağı soğuk süt
1 kutu labne peynir (200 gr.)
Mor, yeşil, pembe sıvı gıda boyası

Limonlu cupcake nasıl yapılır?

Limonlu cupcake nasıl yapılır?

Limonlu cupcake şekilleri

Limonlu cupcake şekilleri

Limonlu cupcake tarifi

Limonlu cupcake tarifi

Vanilyalı cupcake tarifi

Cumartesi, 27 Tem 2013 3 Yorum

Değerli okurlarımız bugün size yine çok özel olan cupcakelerimizden vanilyalı olarak pişircez..Sevdiğiniz insanlarla en güzel vakit geçireceğiniz özel günler için vanilyalı cupcake tarifimizi yapmayı unutmayın sakın.

Vanilyalı Cupcake tarifi ve nasıl yapılır

Vanilyalı Cupcake tarifi ve nasıl yapılır

Vanilyalı cupcake hazırlanışı
Vanilyalı cupcake tarif: Önce vanilyalı Cupcake hazırlanma tarifini yapıcağız ve tarifimizden sonra içine koymanız gereken malzemeleri bulabilceksiniz.

Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken bir yandan azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.
Mini muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğuyuncaya kadar bekletin.
Krem şantiyi süt ile çırpın ve keklerin üzerine sürün. Renkli süsleme şekerleri serpiştirip servis yapın.
Vanilyalı mini cupcake artık hazır, afiyet olsun.

En güzel Vanilyalı Cupcake hazırlanışı

En güzel Vanilyalı Cupcake hazırlanışı

Vanilyalı cupcake yapımı için gerekli malzemeler
113 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

130 gr toz şeker

3 yumurta

195 gr un

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

60 ml süt

2 paket vanilya

Üzeri için

1 paket toz krem şanti

1 çay bardağı süt

Süsleme şekerleri

vanilyalı cupcake resimleri

vanilyalı cupcake resimleri

Harika Cupcake Şekilleri

Çarşamba, 17 Tem 2013 Yorum yok

Biliyorsunuz ki yeteri kadar cupcake tarifine sahibiz bu yüzden beğendiğim birkaç ilginç cupcake şekilleri toplamaya çalıştım.

İpucu :  Cupcake şekil işi tamamen görsel yetenektir evde ki malzemelere göre sınırsız farklı şekiller çıkarabilirsiniz.

1. Olarak genelde çocukların oldukça seveceği bir tasarım olan Mario Cupcake Tasarımını öneririm.

mario cupcake

2. Seçtiğim Kuzu cupcakeleri göze oldukça tatlı geliyor.

kuzucupcake

3. Seçimim ise Angry Birds ( kızgın kuşlar )

Angry Birds Cupcake

4. Olarak Ninja Kaplumbağalar

cupcake şekli

5. Seçimimde sevimli ayıcık teddy

ayıcık cupcake

 

Bu ilginç tasarımları sizlere aynısını yapın diye ilham için paylaştığımı unutmayın değerli okurlar. 

 

Güllaçlı cupcake tarifi

Çarşamba, 13 Şub 2013 Yorum yok

cupcaketarifi

Güllaçlı cupcake için malzemelerimiz ;

150 gr tereyağı
150 ml sıvı yağ
475 gr toz şeker
475 gr un
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı gül suyu
Kavrulmuş ve kırılmış fındık
Güllaç yaprağı
Kabartma tozu
Tuz

Kekimizi süslemek için gerekli malzemeler frosting ;

1 kg pudra şekeri
160 gr bitkisel yağ
160 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
1 – 1,5 yemek kaşığı gül suyu
Güllaç yaprağı ( en üst süslemesi için )
Renklendirilmiş toz şeker
Malzemeleri saydıktan sonra kekimizi yapmaya başlayabiliriz.

İlk önce tereyağımızı ve toz şekerini karıştırma kabına ilave ediyor ve birbirine iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra dört adet yumurtamızı ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Ardından bir bardak sütümüzü ilave ediyor ve sıvı yağımızı koyuyoruz kabartma tozumuz,tuzumuzu,gül suyumuzu en son olarakta unumuzu ilave ediyoruz ve malzemeler birbirine karışana kadar tekrar karıştırıyoruz çok fazla karıştırırsak lastik kıvamını alacağından lütfen karıştırma işlemini dikkatli gerçekleştiriniz.

Karıştırdığımız kekimizi cupcake kağıt kalıplarının içine üçte ikisi dolacak şekilde boşaltıyoruz. Kağıt kalıplarımızın içine doldurduğumuz keklerimizin üzerine kavrulmuş ve kırılmış fındıklarımızı koyuyuoruz. Daha sonrasında güllaç yapraklarını elimizde kırarak üstüne koyuyoruz.

Güllaçlı cupcake önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.

Güllaçlı cupcake fırında pişerken bizde o sırada cupcakelerimizin üzerine frostingimizi hazırlayacağız.

Sırası ile margarin,tereyağı,süt,gül suyu ve en sonunda pudra şekerini ilave ediyoruz ve en düşük ayarda karıştırma işlemini başlatıyoruz. Karıştırma kabında ki frostingimizi süsleme için kullandığımız sıkma torbamızın içine dolduracağız.

Fırından çıkardığımız keklerimizi yaklaşık bir saat kadar soğuttuktan sonra süsleme işlemine geçiyoruz. Sıkma torbamızın ucunu makas ile çok büyük olmıcak şekilde kesiyoruz ve kekimizin üstüne frostingimizi sıkıyoruz. Daha sonra renkli şekerli isteğe göre kavrulmuş fındık ile ya da hem ikisini koyarak cupcakemizi süslüyoruz.Daha sonra kırdığımız güllaç yaprakları ile cupcakemize batırarak süsleme işlemi yapabiliriz.

Çikolatalı cupcake süsleme işlemi ( frosting )

Salı, 12 Şub 2013 Yorum yok

cupcakesusleme

Başlıktan da analaşılacağı gibi bu makalemizde çikolatalı cupcake süsleme diğer bir deyişle frosting yapacağız.

Gerekli malzemeler ;

  • 160 gr tereyağı
  • 160 gr bitkisel margarin
  • 875 gr pudra şekeri
  • 125 gr kakao
  • 1 çay süt bardağı kadar süt
  • Sprinkle ( süslemek için çeşitli renklerde )
  • Vanilya

Frostingleri yaparken çikolatalı değilde vanilyalı yapacaksanız sadece vanilya koyabilirsiniz kakao oranını da aynı şekilde pudra şekeri ile fazlalaştırabilirsiniz. ( Frosting yaparken kullanacağınız malzemeleri damak zevkine göre seçebilirsiniz. )

İlk olarak margarin,tereyağımızı,sütümüzü ve vanilyamızı koyuyoruz son olarakta pudra şekeri ve kakaoyu koyuyoruz daha sonra çok yavaş bir şekilde sertçe karışana kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız çikolatalı frostingimizi süs torbamıza dolduruyoruz. Süs torbamızın ucunu keserek veya şekilli uçlar takarak cupcake üstünde değişik şekiller çıkarabilirsiniz.

Son olarakta sprinklerimizi ekleyerek cupcake süsleme işlemini tamamlıyoruz.

Hurmalı cupcake tarifi

Cumartesi, 09 Şub 2013 Yorum yok

hurmalicupcake

Hurmalı cupcake malzemeleri

  • 225 gr taze hurma ( özellikle yumuşak olmalı )
  • 225 gr sıcak su ( kaynar olmalı )
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 225 gr un
  • 225 gr tereyağı
  • 225 gr toz şeker 
  • 3 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Cupcake süslemek için gerekli malzemeler

  • 160 gr bitkisel margarin
  • 160 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağından biraz fazla süt
  • 240 gr doğranmış hurma
  • 1 kg pudra şekeri
  • + İsteğe göre vanilya

Öncelikle çekirdeği alınmış hurmalarımızı dörde bölüyoruz daha sonra hurmalarımızı bir kap içine alıyoruz. Üzerine karbonat ve kaynar suyumuzu ilave ediyoruz. ( Hurmaların yumuşayıp kekin içinde sert olmaması için karbonat ve sıcak su karışımında bekletilmesi gerekir. )

Hazırlamış olduğumu karışım hurmaları yumuşatırken diğer bir yandan kek yapımına geçilir. Öncelikle 80 gr tereyağımızı karıştırma kabımızın içine koyuyoruz ardından toz şekerimizi koyarak yumuşayıncaya kadar düşük ayarda mikserde karıştırıyoruz. Tereyağı ve şeker birbirini iyice karıştıktan sonra yumurtaları ilave ediyoruz ve tekrar mikserimizi başlatıyoruz. Daha sonrasında karışıma un ve yarım çay kaşığı kabartma tozu konulur sadece birbirine karışana kadar tekrar karıştırılır. ( çok fazla karıştırıp keki lastiklendirmiyoruz ) Yumuşayan hurmalarımızı el rondosu ile iyice eziyoruz. Ezdiğimiz hurmaları yaptığımız kek karışımının içine boşaltıyoruz. Tekrar az bir miktarda karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kek karışımını kağıt kalıplara boşaltma işlemini artık gerçekleştirebiliriz.

Önemli : Hurmalı cupcake önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Bizde o ara kekimizin süslemesine geçebiliriz.

- Cupcake süsleme yapımı ve tarifi

160 gr tereyağı  bitkisel yağ, toz veya sıvı vanilya ve doğranmış hurmayı bir kaba ilave ederek mikser ile karıştırıyoruz. Yağ ve hurmalarımız iyice karıştıktan sonra sütümüzü ve pudra şekerimizi ilave ediyoruz. Düşük ayarda karıştırıyoruz. Daha sonrasın her hangi düz uçlu bir torba ile cupcakemize karışım ile süsleme yapabilir veya özel süsleme uçları ile şekiller verebilirsiniz.

Çikolatalı cupcake tarifi

Cuma, 08 Şub 2013 4 Yorum

Malzemeler

250 gr bitter çikolata
250 gr tereyağı
5 yumurta
65 gr un
125 gr toz şeker

 

cikolatali cupcake tarifi
Öncelikle tereyağımızı bir kabın içinde mikrodalgada yada ocakta eritme işlemini gerçekleştiriyoruz. Hafiften kaynarken ocaktan alıp parçalanmış çikolataların üzerine ilave ediyoruz ve hızlıca karıştırıp çikolatalar ile beraber iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra mikserimizin içine yumurta sarısı ve yumurtalarımızı, toz şekerimizi ve unumuzu birbirine karışacak kadar karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra erişim çikolatalı tereyağımızı karışımın içine boşaltıp birkere daha karıştırıyoruz.

Karıştırdığımız karışımı cupcake kalıplarının içine boşaltıyoruz. Kalıplara doldurduğumuz keklerimizi önceden ısıtılmış 170 derecelik  fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Sonrasında fırından çıkardığımız kekleri soğumak üzere tezgahta bekleterek nefis bir çikolatalı cupcake hazırlamış oluyoruz.

You might also likeclose